Instructions:

Crush and soak saffron threads in hot liquid for about 15 minutes, then add the liquid to your recipe.

Broyez et faites macérer les stigmates de safran dans un liquide chaud environ 15 minutes, puis ajoutez le liquide à votre recette.

History:

Often called the “king of spices”, Saffron has been valued for thousands of years. It was called a miraculous medicinal plant in ancient China, was used to treat wounds during the reign of Alexander the Great, and symbolizes spiritual development in Indian culture. Used for cooking but also in cosmetology, pharmacology and traditional medicine, Saffron is the personification of wealth, nobility and spirituality.

La valeur du safran, souvent appelé le « roi des épices », est reconnue depuis des milliers d’années. On le considérait comme une plante médicinale en Chine antique, on l’utilisait pour signer les blessures durant le règne d’Alexandre le Grand et on lassocie au développement spirituel dans la culture indienne. Utilisé en cuisine mais également en cosmétologie, en pharmacologie et en médecine traditionnelle, le safran est symbole de richesse, noblesse et spiritualité.

Cultivation:

The high value of saffron can be explained by its properties and rarity, but also by its long and painstaking cultivation process. It requires extreme temperatures; heat in summer since it becomes lethargic, cold in winter to accelerate its cellular activity. The bulbs must be in the ground for 4 years and the flowers require great care. From the planting and division of the bulbs to cultivation, fertilization and harvesting, great effort is needed-oftentimes from 3 or 4 generations of the same family. Dedicated people go to great lengths to bring you the exquisite taste of saffron.

La grande valeur attribuée au safran sexplique par ses propriétés et sa rareté, mais aussi par sa culture longue et exigeante. I requiert des températures extrêmes; chaleur estivale alors qu’il devient léthargique, froid hivernal pour accélérer son activité cellulaire. Les bulbs doivent demeurer en terre pendant 4 ans et les fleurs exigent beaucoup de soins. De la plantation à la division des bulbes en passant par la culture, la fertilisation et la récolte, ‘importants efforts sont déployés souvent de la part de 3 ou 4 générations familiales. Des gens dévoués vous donnent accès au goût recherché du safran.

Weight 0.003 kg
Dimensions 5 × 3 × 2 cm

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